Mevlana Şekeri
Konya'dan dünyaya dağıtımı olan eşsiz bir lezzet…
Konya’nın en önemli simgelerinden biri Mevlana Şekeridir. Mevlana Şekeri halk arasında “Peynir Şekeri” olarak da bilinir.
Mevlana Şekeri çeşitlerimiz yumuşak dokusu, yoğun lezzeti ile herkes tarafından beğenilmektedir.
Mevlana şekerlerimize kakao, nane ve meyve aromaları ekleyerek sizlerin tercihine sunduk. Usta ellerden çıkan Mevlana şekerlerimiz; katkı maddesi, alkol veya domuz yağı gibi maddeler kesinlikle içermemektedir.
Mevlana şekeri çeşitlerimizi farklı gramaj seçenekleri ile sepetinize ekleyip siparişinizi oluşturabilirsiniz. Ayrıca mevlana şekerlerimizi çayın, kahvenin yanında tercih edebileceğiniz gibi özel tasarım kutulu mevlana şekerlerimizi, sevdiklerinize hediye edebilirsiniz.
Tüm alışverişlerinizde olduğu gibi sitemiz, SSL sertifikalı olup 3d secure güvenli ödeme ve kapıda ödeme seçenekleri sunuyoruz.
Mevlana Şekeri Nasıl Yapılır?
Özel bakır kazanlarımızda belli oranlarlarda su, şeker ve limon tuzunu kaynatıyoruz. Daha sonra soğutma aşamasına geçiyoruz. Kaynayan malzemeleri kazanlardan, soğutucu tezgahlara aktarıyoruz.
Soğuduktan sonra ağartma işlemine geçiyoruz. Ağartma işleminde makinede dönen şekerler, kar beyazı rengini alıyor.
Rengini alan şekerleri, şekillendirmek üzere kalıp makinelerine aktarıyoruz. Şeklini alan şekerler, döner makinelerle hem kırılıyor hem de soğuma işlemine tabi bırakıyoruz.
Mevlana şekerlerimizi ağızda dağılan, yumuşak bir kıvama getirmek için nemlendirme işlemine geçiyoruz. Bu işlemde soğuyan Mevlana şekerlerini sergilerimize alarak belirli bir su oranı ile nemlendiriyoruz.
Sergilerimizde bir gün boyunca nemlendirilen Mevlana şekerleri paketlenecek hale geliyor.
Usta ellerden çıkan Mevlana şekerlerimizi; üretim tesislerimizde hijyenik, özel kilitli ambalajlara paketlemesini gerçekleştiriyoruz.